【安娜貝拉手工皂】
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整體照

Cuisinart手持攪拌器一直是我打皂的好幫手

照片這台是新購入的機型HB-154PC1

和我當初購入的HB-154PC,差別只在於新款HB-154PC1的主機變成兩段變速

其餘馬達功率、配件、材質都是一模一樣

為何我要兩台都買?!

因為一年前買HB-154PC時只想打皂用

打蛋器套件、切碎丁套件以及量杯都用不到統統被我賣掉

現在因為必須下廚,熊熊覺得那些配件似乎很實用

尤其我現在好想做義大利麵的青醬,需要新的攪拌頭

加上太常需要切蒜末,一次處理10顆蒜頭的下場就是...

蒜頭精華對手指頭太過刺激,手指頭發腫、發癢還脫皮= =

感覺那個切碎丁套件會是我救星

乾脆再購入新的一整組

不然只想做青醬或是打果汁的話,其實只要單買一個新的不銹鋼攪拌頭就好

主機可以打皂、下廚共用,因為攪拌頭夠長,主機不會被皂液噴濺到

只要有不同攪拌頭分打皂、下廚用即可

不過既然都新購入一整組,新買的就專門給下廚用

等到舊的HB-154PC主機被我打皂操壞了再說:P

 

很多人可能會對我的Cuisinart型號很疑惑

因為大家對這台攪拌器的認識,應該都是CSB-77、CSB-77TW

再不然就是沒有打蛋器套件、切碎丁套件的CSB-76、CSB-76TW 

其實HB-154PC與CSB-77是同樣的東西,馬達馬力、機械結構完全相同

唯有外觀方面,HB-154PC的金屬部份是鏡面不銹鋼,而CSB-77是霧面來著

型號不同是因為HB-154PC是Cuisinart專門提供給Costco這個通路獨家販賣,價格較低

因為通路不同、價格有異,型號須有所區隔

 

型號後面有TW的,是台灣代理商出的公司貨,會有保固

印象中CSB-76TW價格是1,990、CSB-77TW是2,990

如果不在意一定要公司貨或是保固的

y拍、露天很多賣家會從美國帶進台灣賣

CSB-76最便宜我有看到是1,550、CSB-77應該有2,000內可買到的價格

當然很多賣CSB-77實際上是HB-154PC、HB-154PC1

如果沒有計較鏡面、霧面的話就不必在意啦,價格漂亮就好:P

 

(2013/08/07補)

最近發現一款新型號HB-155PC,主體一樣是不銹鋼,但馬達是"無段式"

也就是沒有分高/低兩段變速,而是提供一個轉盤,讓你自己可以調想要的速度

聽起來很有使用彈性,但不知道實際好不好用,有機會購入的話再來補充心得和實拍照:)

不過從網路產品照看來,HB-155PC較HB-154PC少了切碎/切丁套件

如無切碎/切丁套件的使用需求,HB-155PC也算是另一採購選擇囉

 

主機功能小整理:

CSB-76、CSB-77和HB-154限速一種不可調;

HB-154PC1有高/低兩段變速可選擇;

HB-155PC提供一區間讓使用者自行調速。

 

下面來幾張各配件的特寫&簡單介紹:

<不銹鋼攪拌頭> 單買大約850-900可以買到。適合製作泥狀食品。

不銹鋼攪拌頭  

整支組起來是這樣,跟量杯是天作之合,我最近都拿優格跟牛奶加一起打成優酪乳喝

用量杯打果汁、嬰兒副食品剛剛好  

<打蛋器套件> 零買約450。還沒用過,做蛋糕、打發蛋白應該不錯用。似乎有人是拿這配件打皂,不銹鋼攪拌頭做食品用...阿就歡喜就好~

打蛋器套件  

<切碎丁套件> 零買約650-950價格都有看過。也是還沒用過,說明書是寫說可以打蔬果、核果...甚至還有肉類,不過我查網路有人說肉類不推薦...核果類也只是切成塊狀,不要幻想會變成粉末。

切碎丁套件  

(2013/08/07 切碎器使用心得補)

之前一直都是拿不銹鋼頭來打蒜末,但未加液體用不銹鋼頭乾打其實容易卡住,建議不銹鋼頭還是拿來打有加液體的泥狀類比較合適。

為了解決切蒜末、薑末的困擾,某天終於想到還有這台切碎器,刀片用"利(sharp)"的那面,主機用High高速打不到一分鐘,立即擁有蒜末、薑末:)

而且容器很好洗,洗的時候記得將刀片拆解下來分開洗,刀片留在容器內直接用手進去嚕,很容易被利刀劃傷(我是過來人...)

所以最近做需要一堆蒜末、薑末的菜都不煩惱,不用自己切超開心:D

 

基本上這套件打出來還挺碎的(但還是別拿太硬的硬物打^^")

曾經懶得切菜想說用"鈍(tranchante)"那面刀片來打,想把菜切打成小段,結果還是變成了菜末=.=

所以我覺得這套件應該頗適合拿來打水餃餡料的青菜,有機會試著來打高麗菜,之後再將照片補上來:)

 

很簡單的介紹^^"

但我真的還蠻愛這台

打皂超方便,用了這台,很少打超過半小時...純橄皂也沒在怕的啦!

至於做食物方面,有更多心得的話再來補充囉:) 

 

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Annabelle 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

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  • Alice
  • 我的第一支攪拌器
    是看價格很便宜才買ㄉ
    到現在也都沒換過
    (因為只用在打皂)
    打橄欖皂的確很好用
  • Alice也用這台阿?
    我想這台只要適當操作,讓馬達不過熱
    應該不用擔心要維修什麼的
    所以我一直覺得沒有保固期應該還好:P

    Annabelle 於 2012/01/19 13:01 回覆

  • 寶阿姨
  • 挖~~謝謝你 真是佛心來的~~
    雖然我很少下廚.偶爾還是會做點心
    切蒜泥真是超麻煩的
    我也要找有其他套件的^^
    真素感謝~(^0^)~
  • 哈,不客氣不客氣~記得多比價唷~

    Annabelle 於 2012/01/19 12:59 回覆

  • 牛小慧
  • 這支均質器打馬卡龍內餡和乳酪超好用的 ^^
    本來也想買 因為才剛敗了一個一萬多塊的攪拌器~
    所以....暫時放棄 ><
    三箭的有一支攪拌器一邊可以接攪拌器
    另一頭可以接均質器也很讚 ~
    有做蛋糕和打皂的可以考慮
    一台 約2千塊左右 一機2用唷 ~
  • 馬卡龍內餡跟乳酪???聽起來超好吃的!!!
    可是我不會做XD~
    那等妳分享食譜,我再惦惦自己斤兩看有無辦法做好了:P

    Annabelle 於 2012/01/19 12:58 回覆

  • 寶阿姨
  • 我去買攪拌器了.皂專用.沒套件的.
    因為老姐叫我不要想太多.幾百年才作1次料理..

    結果第1次用.@@好嚇人.感覺震動頗大
    才1分鐘...皂液變薯泥了.挖~~大哭
    皂體氣泡好多.嗚嗚.粉刺皂....
  • 妳老姊XDDDDDD

    我買了這款攪拌器第一次做的皂,讓我面臨作皂第一次失敗
    不是薯泥...也不是鬆糕
    而是皂化不完全,敗壞的很快,整塊皂有一半是油斑T^T
    慢慢會得心應手的^^

    這款操作重點是...不要啟動超過一分鐘
    就電動1分鐘,手打3分鐘
    氣泡用手打會消滅,馬達也藉此休息
    不然它轉速很強,馬達都超燙的XD

    我這樣操作下來
    用一年都還很ok
    不過我有從美國多敗一台回來備用:D

    Annabelle 於 2012/02/24 10:54 回覆

  • 寶阿姨
  • 我是買歌林攪拌機.陽春型的.因為便宜XD
    其實我只有啟動10秒ㄋ.嚇到~再來就手打了.
    本來這個配方手打大概要30分鐘.
    但是這次全程只有10分鐘就薯泥了.
    @@"真的要好好觀察有沒有皂化不完全
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • yihua wang
  • 我打算託我朋友從美國帶回
    請問一下~~這款攪拌器電壓&插頭,台灣是否合用呢?
  • 台灣可以用的沒問題!放心購買吧:)

    Annabelle 於 2013/01/11 04:25 回覆

  • esther
  • 請問你打皂是用哪一個接頭。 是打蛋器那一個,還是打食物泥那個不銹鋼的那個呢?
  • 我是用打食物泥不鏽鋼的那個^^

    Annabelle 於 2013/04/27 22:26 回覆

  • Apple
  • 請問妳覺得一段或兩段有差別嗎?
  • 您好
    速度上確實有差
    但打出來的實品都一樣,都會變成泥

    Annabelle 於 2013/06/27 03:03 回覆

  • 悄悄話
  • Nick Huang
  • 請問切碎丁套件還有在販售嗎?
  • 切碎丁套件賣完了@@

    Annabelle 於 2013/09/24 23:06 回覆

  • 梅
  • 不好意思我可以請教您 CUISINART CSB-79 有什麼不同嗎?
  • 79看起來和HB-154PC一樣,都是兩段式馬達,但表面和77一樣是霧面的,配件同樣擁有量杯、切碎盒、打蛋器。

    Annabelle 於 2013/12/02 12:04 回覆

  • 訪客
  • 你好:請問攪拌器主機還有現貨販售嗎?
  • 不好意思,所有配件都賣完了唷^^"

    Annabelle 於 2014/02/27 12:16 回覆

  • 起毛球
  • 您好 我的切碎套件現在都不動了,沒放很多東西(4/1) 確不能轉動了 用不到5次說
    不知該怎麼辦..我也很需要切碎套件的說!但保固只保不銹鋼頭,沒保固切碎套件阿
  • 會不會是沒安裝好?有時候中間軸心沒卡好也會動不了。打太硬的東西易壞、太黏的也會容易卡住不動,所以我打絞肉會打一下就打開弄散

    Annabelle 於 2015/07/07 10:49 回覆