安娜貝拉的閒賦生活

Cuisinart手持攪拌器一直是我打皂的好幫手

照片這台是新購入的機型HB-154PC1

和我當初購入的HB-154PC，差別只在於新款HB-154PC1的主機變成兩段變速

其餘馬達功率、配件、材質都是一模一樣

為何我要兩台都買？！

因為一年前買HB-154PC時只想打皂用

打蛋器套件、切碎丁套件以及量杯都用不到統統被我賣掉

現在因為必須下廚，熊熊覺得那些配件似乎很實用

尤其我現在好想做義大利麵的青醬，需要新的攪拌頭

加上太常需要切蒜末，一次處理10顆蒜頭的下場就是...

蒜頭精華對手指頭太過刺激，手指頭發腫、發癢還脫皮= =

感覺那個切碎丁套件會是我救星

乾脆再購入新的一整組

不然只想做青醬或是打果汁的話，其實只要單買一個新的不銹鋼攪拌頭就好

主機可以打皂、下廚共用，因為攪拌頭夠長，主機不會被皂液噴濺到

只要有不同攪拌頭分打皂、下廚用即可

不過既然都新購入一整組，新買的就專門給下廚用

等到舊的HB-154PC主機被我打皂操壞了再說:P

 

很多人可能會對我的Cuisinart型號很疑惑

因為大家對這台攪拌器的認識，應該都是CSB-77、CSB-77TW

再不然就是沒有打蛋器套件、切碎丁套件的CSB-76、CSB-76TW 

其實HB-154PC與CSB-77是同樣的東西，馬達馬力、機械結構完全相同

唯有外觀方面，HB-154PC的金屬部份是鏡面不銹鋼，而CSB-77是霧面來著

型號不同是因為HB-154PC是Cuisinart專門提供給Costco這個通路獨家販賣，價格較低

因為通路不同、價格有異，型號須有所區隔

 

型號後面有TW的，是台灣代理商出的公司貨，會有保固

印象中CSB-76TW價格是1,990、CSB-77TW是2,990

如果不在意一定要公司貨或是保固的

y拍、露天很多賣家會從美國帶進台灣賣

CSB-76最便宜我有看到是1,550、CSB-77應該有2,000內可買到的價格

當然很多賣CSB-77實際上是HB-154PC、HB-154PC1

如果沒有計較鏡面、霧面的話就不必在意啦，價格漂亮就好:P

 

(2013/08/07補)

最近發現一款新型號HB-155PC，主體一樣是不銹鋼，但馬達是"無段式"

也就是沒有分高/低兩段變速，而是提供一個轉盤，讓你自己可以調想要的速度

聽起來很有使用彈性，但不知道實際好不好用，有機會購入的話再來補充心得和實拍照:)

不過從網路產品照看來，HB-155PC較HB-154PC少了切碎/切丁套件

如無切碎/切丁套件的使用需求，HB-155PC也算是另一採購選擇囉

 

主機功能小整理：

CSB-76、CSB-77和HB-154限速一種不可調；

HB-154PC1有高/低兩段變速可選擇；

HB-155PC提供一區間讓使用者自行調速。

 

下面來幾張各配件的特寫&簡單介紹：

<不銹鋼攪拌頭> 單買大約850-900可以買到。適合製作泥狀食品。

 

整支組起來是這樣，跟量杯是天作之合，我最近都拿優格跟牛奶加一起打成優酪乳喝

 

<打蛋器套件> 零買約450。還沒用過，做蛋糕、打發蛋白應該不錯用。似乎有人是拿這配件打皂，不銹鋼攪拌頭做食品用...阿就歡喜就好~

 

<切碎丁套件> 零買約650-950價格都有看過。也是還沒用過，說明書是寫說可以打蔬果、核果...甚至還有肉類，不過我查網路有人說肉類不推薦...核果類也只是切成塊狀，不要幻想會變成粉末。

 

(2013/08/07 切碎器使用心得補)

之前一直都是拿不銹鋼頭來打蒜末，但未加液體用不銹鋼頭乾打其實容易卡住，建議不銹鋼頭還是拿來打有加液體的泥狀類比較合適。

為了解決切蒜末、薑末的困擾，某天終於想到還有這台切碎器，刀片用"利(sharp)"的那面，主機用High高速打不到一分鐘，立即擁有蒜末、薑末:)

而且容器很好洗，洗的時候記得將刀片拆解下來分開洗，刀片留在容器內直接用手進去嚕，很容易被利刀劃傷(我是過來人...)

所以最近做需要一堆蒜末、薑末的菜都不煩惱，不用自己切超開心:D

 

基本上這套件打出來還挺碎的(但還是別拿太硬的硬物打^^")

曾經懶得切菜想說用"鈍(tranchante)"那面刀片來打，想把菜切打成小段，結果還是變成了菜末=.=

所以我覺得這套件應該頗適合拿來打水餃餡料的青菜，有機會試著來打高麗菜，之後再將照片補上來:)

 

很簡單的介紹^^"

但我真的還蠻愛這台

打皂超方便，用了這台，很少打超過半小時...純橄皂也沒在怕的啦！

至於做食物方面，有更多心得的話再來補充囉:)